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學院新聞

堅決落實“四個最嚴”,全力保障“舌尖上的安全”
時間:2020/5/7 11:39:22  閱讀:3845

2020年5月5日上午,總務科在學院食堂1樓組織召開食品安全工作會議。學院黨委副書記、副院長辛相寧,總務科相關工作人員及食堂、超市負責人等共68人參加,會議由總務科歐國幸科長主持。

會上,辛副院長傳達了市教育局召開的食品安全工作會議精神,強調疫情當下,食品安全尤為重要,按上級指示堅持最嚴謹的標準,最嚴格的監管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責,全面做好食品安全工作,切實保障全體師生“舌尖上的安全”。并指出食堂要落實“六把關”,即:一嚴把制度建設和從業人員管理;二嚴把原料購進質量安全關;三嚴把餐飲加工制作關;四嚴把餐具清理消毒關;五嚴把環境衛生控制關;六嚴格把好食品留樣關。同時要求總務科嚴格加強對食堂、超市的監管力度,要壓實工作責任,確保食品安全任務落實到位。

最后,歐科長就食堂近期的工作做了具體的部署,要求食堂工作人員做好體溫監測、健康篩查、室內定期消毒、錯峰分餐等工作,在確保食品安全的前提下做好疫情防控工作。(供稿:歐國幸)

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